طريقة تحضير الماكرون

حلوى المَكَرُونْ هي من الحلويات الفرنسية، تتميز حلوى الماكرون بشكلها اللذي يجلب الشهية وألوانها وأنواعها المختلفة وهي مشهورة في فرنسا.

المقادير:

3بياض بيض.

125 غ لوز مرحي.

200 غ سكر ناعم.

2 ملعقة طعام سكر.

2 ملعقة طعام من الملون.

حشو الجبن والمُربَّى :

• جبن كريمي : كوب
• مربى التوت : 2 ملعقة كبيرة

حشو الشوكولاتة :

• الشوكولاتة : كوب (مقطعة)
• كريمة : نصف كوب (ساخنة)

طريقة التحضير:

نخلط اللوز مع السكر الناعم و نرحيهم مرة ثانية للحصول على خليط ناعم جدا.

نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج و نضيف له ملعقتي السكر.

ننخلهم في صحن آخر.

نضيف الملون حسب الرغبة.

نضيف خليط اللوز و السكر و نخلط بلطف.

نحط الخليط بكيس حلواني و نعمل أقراص.

بحجم 2 سم متباعدة ب 3 سم بعضها البعض. 

نحط صينية المكرونات فوق 2 صينيات مثلها.

و ندخلهم لفرن لمدة 12 دقيقة على درجة هادئة 150.

ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وبعدها نقوم بحشوها وتقديمها.